طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور

طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور

طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور - 

​

المكونات:
خميره جافه ملعقه طعام
1 1/2 كوب ماء دافئ
3 1/2 كوب طحين
1 ملعقة طعام زيت زيتون عذراء
رشة ملح ​

اخلطي مقدار الماء الافئ مع الخميره واتركيه 5 دقائق ​

انخل الطحين في صنيه واضع فتحه في الوسط​

اسكبي الخميره السابقه ​

والزيت والملح​

​

اخلطيه بالملعقه البلاستيك​

يخلط العجين بملعقة بلاستيك​

اعجنيها بيديك عدة مرات حتى تتماسك ​

​

رشي الطحين على طاولة العمل​

اعجني العجينه بطي ودفع يديك اعجنيها اكثر مع رش الطحين​

​

مسحي الصينيه بالزيت الزيتون​

​

وضعي العجينه بالصينيه المدهونه​

​

اقطعي العجين بشكل x اكس الضرب
وامسحي العجين بالزيت حتى لاتتقطع​

غطي العجين بمنشفة المطبخ واتركيه ساعة ونصف الى ساعتان حتى تنتفخ على حسب قوة الخميره​

ودرجة حرارة الغرفه​

​

اضربي العجينه الى الاسفل حتى يخرج فقاعات الهواء​

يقطع العجينة الى ثلاث قطع ​

يفرد بالشوبك ​

وشكليه بيدك على شكل مستدير ​

​

[]يبتزا بالطمام والموزريلا​

بيتزا بالريحان​

​

كاس طماطم مخلوط
[3-4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل
اوراق ريحان
جبن موزريلا 60 جرام ​

​

سخني الفرن بدرجة 500 اف 260 سي ​

في طاسه اخلط الطماط مع الفلفل والملح والزيت الزيتون
انشريه فوق العجين بالتساوي وبانتظام ​

​

بيديك يوزع الريحان​

​

[يسكب بقية الزيت​

[​

​

اخبز البيتزا لمدة عشر دقائق انشر الووزريلا ​

[​

ادخلها الفرن لمدة عشر دقائق حتى يشقر من الاسفل​

اذا حبيت تحطي ريحان كمنظر من الاعلى ​

​

بيتزا باللحم البقري والرجله ​

​

6-7 ملاعق زيت زيت زيتون ​

باقه صغيره من الرجله
ملح​

لحم بقر prosciutto مقطع رفيع 60 جرام
جبن parmigiano برميجانو 30 جرام ​

اخبزي العجينه في الفرن لوحدها وهي دافي اتركي المقادير بعد اخراجها من الفرن ​

[ ​

نشر شرائح اللحم بانتضام​

​

وفقو اللحم الرجله​

اقشطي بمقرشة البطاط الجبن فوقه بالكميه المرغوبه ​

​

​

بيتزا بالفطر​

[كاس واحد طماطم
[3-4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل
فطر اسمر مقطع رفيع
جرام موزرلا جديد مكعب​

[
سخني الفرن بدرجة 500 اف 260 سي
اخلط الطماطم مع الزيت والملح والفلفل
اوزعها بانتظام ​

[
اوزع الفطر بالتساوي​

]
ارش قليل من الزيت ورشة ملح وفلفل​

[
اوزع الجبن​

​

[ ​

بيتزا بالبابار الفلفل

[نفس المقادير الي في الاعلى ونفس الطريقه ومعدل الحراره بس هذي بالبابار​

​

​

​

]​

​

​

بيتزا البطاطا والروز ماري ​

]
60 جرام بطاط مقطع رفيع جدا
اكليل الجبل الوز ماري
4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل​

[
اسخن الفرن بدجة 500
انشر شرائح البطاط بانتظام ​

[اضع اكليل الجبل في الاعلى البطاط​

]​

انشر زيت الزيتون في الاعلى​

]​

ادخلها الفرن لمدة يقارب 20 -25 بس لاتحترق​